Bosque Encantado, Lda. (Fileira dos produtores de frutos vermelhos) (Pegões)

Bosque Encantado, Lda. (Fileira dos produtores de frutos vermelhos)

Duração: 2020 – one shot

Tipo: Desenvolvimento de produtos gastronómicos

Descrição:

  • Criação e desenvolvimento de novos produtos à base de framboesas e mirtilos
  • Desenvolvimento de receitas e técnicas de conservação para aproveitamento de framboesas e mirtilos
  • Redução do desperdício e maximização de faturação
  • Consultoria de equipamentos e HACCP