EPAV | Escola de Hotelaria de Colares
Duração: 12/2017 – 07/2018
Tipo: Formação Culinária
Descrição:
- Ensino transversal em módulos de culinária para alunos de Pastelaria e Culinária (nível 4 do QEQ e cursos Aprendizagem do IEFP)
- Execução do Restaurante Pedagógico (gestão de serviços, formação on the job, gestão de custos, ementas, compras)
- Supervisão técnica, profissional e pedagógica aos alunos
